Rosas de manzana

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” La belleza del rostro es frágil, es una flor pasajera, pero la belleza del alma es firme y segura.” Molière

Buenas, esta semana con motivo de celebrar Sant Jordi hemos hecho una receta dulce súper original de rosas de manzana. Quedan preciosas y son ideales para regalar o para alguna celebración especial. Queremos compartir la receta con vosotros ya que, si os apetece probarla, el próximo domingo es el día de la madre y resulta un dulce ideal para regalar en esta ocasión. Con esta receta hemos descubierto un blog súper chulo llamado Cooking with Manuela, con recetas increibles como esta. Además es fácil y rápida de hacer.

rosas hojaldre.JPG

RECETA

Ingredientes:

  • 1 masa de hojaldre
  • 2 manzanas
  • mermelada de albaricoque (o la que prefiráis)
  • agua
  • canela
  • azúcar glas

Elaboración:

Encendemos el horno a 180º con calor solo abajo. Cortamos las manzanas en dos partes, quitamos las pepitas y laminamos a lo ancho sin pelar. En un bol ponemos agua y zumo de medio limón y metemos dentro las láminas de manzana. Las cocemos al microondas 3 minutos o 4 para que se ablanden, colamos y reservamos. Cojemos la masa de hojaldre y la cortamos a lo ancho en 6 tiras mas o menos iguales. En un bol pequeño ponemos 3 cucharadas de mermelada y 2 cucharadas de agua, calentamos un minuto al microondas y removemos. Esta mermelada la ponemos encima de las tiras de hojaldre y espolvoreamos con canela. En un lado de la tira de hojaldre vamos colocando las láminas de manzana superpuestas y doblamos la masa a lo ancho como si cerráramos la tira sobre la otra mitad. Enrollamos para obtener la forma de rosa. (Es fácil de hacer pero difícil de explicar. Si queréis ver el procedimiento tenéis el vídeo paso a paso en el blog Cooking with Manuela). Lo metemos en un molde de magdalenas para que no se abra. Repetimos el mismo proceso para obtener otras rosas más. Horneamos unos 35 minutos dependiendo del horno. Una vez listas espolvoreamos por encima azúcar glas. ¡Quedan preciosas y deliciosas!

rosas manzana.JPG

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